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中析研究所檢測中心

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中科光析科學技術研究所

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投訴建議:

010-82491398

報告問題解答:

010-8646-0567

檢測領域:

成分分析,配方還原,食品檢測,藥品檢測,化妝品檢測,環(huán)境檢測,性能檢測,耐熱性檢測,安全性能檢測,水質檢測,氣體檢測,工業(yè)問題診斷,未知成分分析,塑料檢測,橡膠檢測,金屬元素檢測,礦石檢測,有毒有害檢測,土壤檢測,msds報告編寫等。

鹽漬海帶質量檢測

發(fā)布時間:2025-05-07

關鍵詞:鹽漬海帶質量檢測案例,鹽漬海帶質量項檢測報價,鹽漬海帶質量檢測機構

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來源:北京中科光析科學技術研究所

文章簡介:

鹽漬海帶質量檢測需依據國家標準GB19643-2016《食品安全國家標準藻類及其制品》,重點涵蓋感官指標、理化指標及污染物殘留等核心項目。專業(yè)檢測需通過實驗室分析手段驗證水分含量、鹽分比例、重金屬(鉛、砷、鎘)及微生物限量等關鍵參數(shù),確保產品符合食品安全與商業(yè)貿易要求。
點擊咨詢

因業(yè)務調整,部分個人測試暫不接受委托,望見諒。

檢測項目

感官指標

色澤:褐綠色至深褐色均勻性

形態(tài):葉片完整性及厚度一致性

氣味:特征性海藻腥味無腐敗異味

雜質:可見泥沙/異物含量判定

理化指標

水分含量:≤65%(濕基計)

鹽分(以NaCl計):18%-25%

pH值:4.0-6.5范圍控制

灰分總量:≤40%(干基計)

污染物限量

鉛(Pb)≤1.0mg/kg

無機砷≤1.5mg/kg

鎘(Cd)≤0.2mg/kg

多氯聯(lián)苯≤0.5mg/kg

微生物指標

菌落總數(shù)≤5×10?CFU/g

大腸菌群≤3.0MPN/g

沙門氏菌/金黃色葡萄球菌不得檢出

檢測范圍

原料驗收檢測

新鮮海帶初始含鹽量/含水率測定

加工過程監(jiān)控

腌制液濃度梯度變化跟蹤分析

成品出廠檢驗

批次產品全項指標符合性驗證

儲存穩(wěn)定性研究

貨架期內微生物增殖趨勢監(jiān)測

進出口合規(guī)性檢測

歐盟EC No 1881/2006等法規(guī)符合性驗證

檢測方法

感官檢驗法(GB/T 5009.1)

標準化光照條件下目視/嗅覺評估

水分測定(GB 5009.3)

常壓烘箱法(105℃±2℃恒重法)

鹽分定量(GB 5009.44)

硝酸銀滴定法/電導率換算雙重驗證

重金屬分析(GB 5009.12/11/15)

石墨爐原子吸收光譜法(GFAAS)

微生物培養(yǎng)(GB 4789)系列標準

選擇性培養(yǎng)基平板計數(shù)法實施

檢測儀器

電子分析天平(精度0.0001g)

檢測流程

1、咨詢:提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品,安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數(shù)據,編寫報告草件,確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件

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