因業(yè)務調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

重金屬含量檢測：通過光譜法測定鉛、鎘、汞等元素，測量范圍0.01-100mg/kg，檢出限0.005mg/kg，確保符合限量標準。

微生物指標檢測：包括細菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌酵母計數(shù)，定量限10CFU/g，評估衛(wèi)生風險。

添加劑分析：檢測防腐劑、色素、甜味劑如苯甲酸鈉，范圍0.1-1000mg/kg，精度±0.5mg/kg。

營養(yǎng)成分測定：分析蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量，方法依據(jù)凱氏定氮法，精度±0.5%。

農(nóng)藥殘留篩查：針對有機磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥，檢出限0.01mg/kg，覆蓋多種殘留物。

過敏原檢測：識別花生、牛奶、雞蛋蛋白，靈敏度1ppm，采用ELISA法。

水分含量測定：基于干燥法，范圍0.1-99.9%，精度±0.1%，評估產(chǎn)品穩(wěn)定性。

pH值測量：使用電極法，范圍0-14，精度±0.01，控制酸堿平衡。

感官評價：依據(jù)標準評分系統(tǒng)，評估顏色、氣味、味道和質(zhì)地，采用盲測方法。

包裝密封性測試：檢測真空度和泄漏率，壓力范圍0-1MPa，確保完整性。

揮發(fā)性物質(zhì)分析：測定醛類、酮類等VOCs，范圍0.1-100μg/g，方法GC-MS。

酸價和過氧化值檢測：評估油脂氧化程度，范圍0-50mg KOH/g，精度±0.1。

鈉含量測定：通過離子色譜法，范圍10-5000mg/kg，檢出限1mg/kg。

糖分分析：檢測蔗糖、葡萄糖等，范圍0.1-100g/100g，HPLC法。

防腐劑有效性測試：模擬儲存條件，評估抑菌率，范圍0-100%抑制。

檢測范圍

粉末調(diào)味包：用于方便面、湯料，檢測顆粒均勻性和吸濕性，確保成分分布。

液體調(diào)味醬：如醬油、醋包，檢測粘度、pH和沉淀物，評估穩(wěn)定性。

固體調(diào)味塊：如湯塊或醬塊，檢測溶解速率和硬度，控制復水性。

調(diào)味油包：分析脂肪酸組成和氧化指標，防止酸敗變質(zhì)。

調(diào)味粉包：應用于零食、即食食品，檢測流動性、結塊風險。

調(diào)味醬包：如番茄醬、辣醬，檢測粘稠度、顏色一致性。

調(diào)味膏體：如芥末膏或膏狀調(diào)料，檢測稠度、剪切性能。

調(diào)味顆粒：如脫水蔬菜顆粒，檢測雜質(zhì)含量、復水性。

復合調(diào)味包：多成分混合產(chǎn)品，檢測兼容性、分層現(xiàn)象。

功能性調(diào)味包：添加維生素或礦物質(zhì)，檢測含量均勻性和穩(wěn)定性。

香辛料調(diào)味包：如辣椒粉包，檢測微生物污染和異物。

湯基調(diào)味包：用于速食湯，檢測溶解性和風味釋放。

醬料濃縮包：高濃度調(diào)味品，檢測稀釋比例和沉淀。

調(diào)味油混合物：混合油脂產(chǎn)品，檢測分層和氧化穩(wěn)定性。

即食餐調(diào)味包：結合多種形式，檢測整體安全性和適用性。

檢測標準

ISO 22000:2018 食品安全管理體系要求，規(guī)范整體控制流程。

GB 2760-2014 食品添加劑使用標準，定義添加劑限量。

GB 4789-2016 食品微生物學檢驗方法，指導微生物檢測。

GB/T 5009-2017 食品衛(wèi)生檢驗方法 理化部分，涵蓋成分分析。

ASTM D4169 包裝測試標準，評估運輸和儲存性能。

ISO 7218 微生物檢測通用指南，提供培養(yǎng)和計數(shù)方法。

GB 29921-2013 食品中致病菌限量，設定安全閾值。

ISO 21528 食品和飼料中微生物檢測方法，擴展應用范圍。

GB/T 19648-2006 食品中農(nóng)藥殘留檢測方法，規(guī)范殘留篩查。

ISO 17025 檢測和校準實驗室能力通用要求，確保數(shù)據(jù)可靠性。

GB 2762-2017 食品中污染物限量，包括重金屬控制。

ISO 8589 感官分析通用指南，標準化評價流程。

GB/T 12456-2008 食品中水分測定方法，明確干燥法參數(shù)。

ASTM E29 標準實踐指南，支持統(tǒng)計數(shù)據(jù)處理。

GB/T 5009.33-2016 食品中亞硝酸鹽檢測，覆蓋防腐劑分析。

檢測儀器

原子吸收光譜儀：用于重金屬元素檢測，檢出限低至0.001mg/kg，確保精準定量。

高效液相色譜儀：分析添加劑和糖分，分辨率高，支持復雜混合物分離。

微生物培養(yǎng)箱：進行細菌和霉菌培養(yǎng)，溫度控制精度±0.5°C，實現(xiàn)準確計數(shù)。

pH計：測量酸堿度，范圍0-14，精度0.01，評估產(chǎn)品穩(wěn)定性。

密封性測試儀：檢測包裝泄漏，壓力范圍0-1MPa，模擬實際儲存條件。

水分測定儀：快速測定水分含量，精度±0.1%，基于熱干燥原理。

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：分析揮發(fā)性物質(zhì)，檢出限0.1μg/g，識別異味來源。

紫外-可見分光光度計：檢測色素和添加劑，波長范圍200-800nm，支持快速篩查。

離子色譜儀：測定鈉和防腐劑離子，檢出限0.1mg/kg，確保成分合規(guī)。

粘度計：評估液體調(diào)味醬流動性，范圍1-10000cP，控制產(chǎn)品質(zhì)地。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件