因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

水分含量：采用烘干法測(cè)定，標(biāo)準(zhǔn)范圍≤23%，防止發(fā)酵變質(zhì)。

淀粉酶活性：分光光度法檢測(cè)，≥8mL/(g·h)為合格閾值，反映蜂蜜新鮮度。

羥甲基糠醛(HMF)：紫外光譜法測(cè)定，限量≤40mg/kg，監(jiān)控加熱劣變。

蔗糖殘留：高效液相色譜法(HPLC)，指標(biāo)≤5g/100g，鑒別摻假行為。

抗生素殘留：LC-MS/MS法檢測(cè)四環(huán)素類，定量限0.001mg/kg。

重金屬污染：原子吸收光譜儀測(cè)鉛/鎘，限值分別為0.1mg/kg和0.05mg/kg。

農(nóng)藥殘留：GC-MS篩查有機(jī)磷類，檢出限0.01mg/kg。

微生物總數(shù)：平板計(jì)數(shù)法，標(biāo)準(zhǔn)≤1000CFU/g。

甘油含量：酶法檢測(cè)，范圍0.2-0.8%，評(píng)估發(fā)酵程度。

脯氨酸含量：茚三酮比色法，≥180mg/kg鑒別蜜源植物。

抗氧化活性：DPPH自由基清除試驗(yàn)，蜂花粉標(biāo)準(zhǔn)清除率≥70%。

蜂蠟熔程：毛細(xì)管法測(cè)定，62-65℃為合格區(qū)間。

酸度電位滴定：蜂王漿標(biāo)準(zhǔn)1.3-5.2mL/100g。

檢測(cè)范圍

單花種蜂蜜：包括槐花蜜、椴樹(shù)蜜等品種真實(shí)性鑒定。

蜂王漿：新鮮度檢測(cè)及10-羥基-2-癸烯酸含量分析。

蜂膠：總黃酮測(cè)定及乙醇提取物含量檢測(cè)。

蜂花粉：破壁率檢測(cè)及蛋白質(zhì)含量測(cè)定。

蜂巢蜜：巢脾重金屬遷移量及微生物污染評(píng)估。

蜂蠟制品：石蠟摻假鑒別及碳烴指數(shù)檢測(cè)。

蜂幼蟲(chóng)制品：活性肽分子量分布及凍干品含水量。

蜂毒凍干粉：溶血活性檢測(cè)及蛋白質(zhì)純度分析。

蜂產(chǎn)品膠囊制劑：輔料添加量及崩解時(shí)限檢測(cè)。

蜂蜜酒：甲醇含量及發(fā)酵菌種特異性檢測(cè)。

蜂巢素：總酚含量及抗氧化值測(cè)定。

蜂制品化妝品：微生物限度及致敏原篩查。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB 14963-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜

GB/T 22947-2008 蜂王漿中鏈霉素殘留量測(cè)定

GB 9697-2008 蜂王漿質(zhì)量規(guī)范

ISO 12824:2012 蜂蜜中羥甲基糠醛測(cè)定

ASTM E1758-01 蜂蠟熔程測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)方法

SN/T 0852-2012 進(jìn)出口蜂蜜檢驗(yàn)規(guī)程

GB 31636-2016 花粉食品安全標(biāo)準(zhǔn)

ISO 21871:2006 蜂蜜中抗生素殘留檢測(cè)

GB/T 18932.17-2005 蜂蜜中16種磺胺殘留量測(cè)定

AOAC 980.36 蜂蜜中淀粉酶值測(cè)定

GB 5009.8-2016 食品中果糖、葡萄糖測(cè)定

NY/T 637-2020 蜂膠中總黃酮測(cè)定

檢測(cè)儀器

高效液相色譜儀(HPLC)：配備紫外及熒光檢測(cè)器，精確測(cè)定糖類、抗生素等成分，分離精度±0.02nm。

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS)：檢測(cè)農(nóng)藥殘留及揮發(fā)性物質(zhì)，質(zhì)量范圍1-1100amu，檢出限0.1ppb。

原子吸收光譜儀：石墨爐法測(cè)定鉛鎘等重金屬，特征波長(zhǎng)283.3nm，重復(fù)性RSD＜1.5%。

酶標(biāo)分析系統(tǒng)：96孔板同步檢測(cè)微生物及酶活性，波長(zhǎng)范圍340-850nm，溫控精度±0.2℃。

旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)：測(cè)定蜂蜜流變特性，轉(zhuǎn)速范圍0.3-100rpm，精度±1%。

微波消解儀：樣品前處理系統(tǒng)，控溫精度±2℃，支持40位高通量處理。

全自動(dòng)固相萃取儀：農(nóng)殘檢測(cè)樣品凈化，回收率＞85%，處理通量12樣/批。

激光粒度分析儀：蜂花粉破壁率檢測(cè)，測(cè)量范圍0.1-1000μm，重復(fù)性誤差＜1%。

氨基酸分析儀：測(cè)定蜂產(chǎn)品蛋白質(zhì)組分，分離17種氨基酸，定量限0.05μmol/L。

差示掃描量熱儀：蜂蠟純度分析，溫度范圍-90℃~550℃，分辨率0.1μW。

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說(shuō)明書(shū)、規(guī)格書(shū)等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫(xiě)檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫(xiě)報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件