因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的檢測(cè)體系包含基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)成分驗(yàn)證與風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)篩查兩大維度。宏量營(yíng)養(yǎng)素模塊需完成蛋白質(zhì)生物價(jià)測(cè)定、脂肪過氧化值分析及碳水化合物組分鑒定，其中支鏈氨基酸比例測(cè)定需采用同位素標(biāo)記法。微量元素檢測(cè)重點(diǎn)監(jiān)控鐵鋅硒的生物可利用度及鈣鎂的螯合形態(tài)。污染物控制涉及鉛砷汞鎘四大重金屬的ICP-MS定量分析、黃曲霉毒素B1的HPLC-FLD檢測(cè)以及沙門氏菌等致病菌的分子生物學(xué)鑒定。針對(duì)非法添加物需建立62種興奮劑物質(zhì)的LC-MS/MS篩查庫(kù)，特別關(guān)注β2受體激動(dòng)劑與糖皮質(zhì)激素類藥物殘留。

檢測(cè)范圍

本檢測(cè)體系覆蓋運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)全品類產(chǎn)品矩陣：蛋白類制品需驗(yàn)證乳清蛋白與大豆分離蛋白的純度及水解度；能量補(bǔ)充類產(chǎn)品重點(diǎn)監(jiān)控咖啡因與?；撬岬呐湮榘踩?；代餐類產(chǎn)品須評(píng)估膳食纖維的持水性指標(biāo)及維生素強(qiáng)化穩(wěn)定性；運(yùn)動(dòng)飲料須完成電解質(zhì)平衡度測(cè)試與滲透壓適配性驗(yàn)證；氨基酸類產(chǎn)品需進(jìn)行立體異構(gòu)體鑒別與消旋化程度測(cè)定。特殊劑型產(chǎn)品如緩釋膠囊需額外開展體外溶出度模擬實(shí)驗(yàn)，凝膠類產(chǎn)品須完成交聯(lián)度與持水力的流變學(xué)測(cè)試。

檢測(cè)方法

實(shí)驗(yàn)室采用三級(jí)驗(yàn)證體系確保數(shù)據(jù)可靠性。營(yíng)養(yǎng)成分分析執(zhí)行AOAC國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)方法：凱氏定氮法升級(jí)為全自動(dòng)消解-蒸餾聯(lián)用系統(tǒng)，脂肪測(cè)定采用加速溶劑萃取結(jié)合氣相色譜技術(shù)。污染物檢測(cè)依據(jù)GB 2762-2022實(shí)施三重四級(jí)桿質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，建立多殘留同步檢測(cè)方法。微生物檢驗(yàn)參照GB 4789系列標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建PCR-電化學(xué)傳感聯(lián)合檢測(cè)平臺(tái)。非法添加物篩查采用高分辨質(zhì)譜建立自建數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)1ppb級(jí)檢出限下的非靶向篩查。穩(wěn)定性測(cè)試運(yùn)用人工胃腸液模擬系統(tǒng)結(jié)合LC-QTOF技術(shù)追蹤降解產(chǎn)物。

檢測(cè)儀器

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件