因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

活酵母菌總數(shù)測(cè)定：采用平板計(jì)數(shù)法，檢測(cè)限5CFU/g，適用GB 4789.15標(biāo)準(zhǔn)

耐熱酵母檢測(cè)：85℃熱處理15分鐘后培養(yǎng)，記錄存活菌落形態(tài)

酵母菌種鑒定：通過(guò)API 20C AUX生化試劑盒，完成48小時(shí)碳源同化試驗(yàn)

致病性酵母篩查：白色念珠菌特異性基因CAP1檢測(cè)，PCR擴(kuò)增靈敏度102拷貝/μl

發(fā)酵活力測(cè)試：CO?釋放量測(cè)定，精度±0.5ml/24h（ASTM F1645改良法）

耐乙醇性能：梯度乙醇濃度培養(yǎng)（5%-15%），記錄生長(zhǎng)抑制閾值

麥角固醇含量：HPLC-UV檢測(cè)，波長(zhǎng)282nm，定量限0.05μg/ml

細(xì)胞存活率：熒光素二乙酸酯染色，流式細(xì)胞儀檢測(cè)活細(xì)胞比例≥95%

孢子形成能力：乙酸鈉誘導(dǎo)培養(yǎng)，鏡檢孢子生成率計(jì)算

污染霉菌鑒別：玫瑰紅鈉培養(yǎng)基分離，菌絲形態(tài)學(xué)鑒定時(shí)限72小時(shí)

揮發(fā)性代謝物：頂空GC-MS檢測(cè)，可識(shí)別21種特征性酯類化合物

耐滲透壓測(cè)試：蔗糖梯度（10%-60%）培養(yǎng)，生長(zhǎng)曲線記錄

檢測(cè)范圍

烘焙制品：面團(tuán)發(fā)酵劑、預(yù)拌粉的活性酵母含量檢測(cè)

酒精飲料：啤酒發(fā)酵液、葡萄酒酵母菌群多樣性分析

乳制品：酸奶酵母污染源追溯，限值≤10CFU/g

發(fā)酵調(diào)味品：醬油、豆瓣醬生產(chǎn)菌株穩(wěn)定性驗(yàn)證

益生菌制劑：布拉氏酵母菌活菌數(shù)測(cè)定，符合2020版藥典

藥用酵母粉：β-葡聚糖含量檢測(cè)，紫外法精度±2%

化妝品原料：酵母提取物微生物限度檢查（EP 2.6.12）

生物燃料：糖蜜發(fā)酵酵母工程菌性能評(píng)估

飼料添加劑：釀酒酵母干燥失重檢測(cè)，105℃恒重法

環(huán)境樣本：廢水處理系統(tǒng)酵母菌群落監(jiān)測(cè)

細(xì)胞培養(yǎng)耗材：胎牛血清酵母污染篩查

食品包裝材料：無(wú)菌包裝膜微生物屏障測(cè)試

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 21527-1:2008 食品中酵母和霉菌計(jì)數(shù)（25℃培養(yǎng)）

GB 4789.15-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)

USP <61> 非無(wú)菌產(chǎn)品微生物限度檢查

AOAC 997.02 酵母活性測(cè)定（麥芽汁發(fā)酵法）

ISO 21807:2004 水分活度對(duì)微生物生長(zhǎng)影響測(cè)定

GB/T 38571-2020 飼料中酵母培養(yǎng)物的檢測(cè)

EP 2.6.12 歐洲藥典微生物檢測(cè)規(guī)范

ASTM E2564-18 抗菌活性評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)方法

SN/T 5366-2022 出口食品致病性酵母檢測(cè)

GB 5009.209-2016 食品中麥角固醇測(cè)定

檢測(cè)儀器

全自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)儀：配備60mm平皿識(shí)別模塊，計(jì)數(shù)精度±1%

PCR擴(kuò)增儀：支持梯度退火程序，完成26S rDNA基因序列分析

微生物比濁儀：0.5-7.0 McFarland濁度范圍，分辨率0.01單位

厭氧培養(yǎng)箱：氧氣濃度控制精度0.1%，適用于專性厭氧酵母

激光共聚焦顯微鏡：三維成像觀察酵母出芽過(guò)程，放大倍數(shù)1000×

高通量測(cè)序平臺(tái)：ITS區(qū)域測(cè)序深度10Gb，菌種鑒定準(zhǔn)確率99%

微量發(fā)酵測(cè)定系統(tǒng)：集成CO?傳感器，數(shù)據(jù)采集間隔5分鐘

冷凍干燥機(jī)：真空度≤10Pa，維持益生酵母活性≥90%

全自動(dòng)酶標(biāo)儀：450nm波長(zhǎng)檢測(cè)，支持酵母ELISA試劑盒分析

微生物質(zhì)譜儀：MALDI-TOF技術(shù)，數(shù)據(jù)庫(kù)含800+酵母菌株圖譜

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說(shuō)明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件