因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

總糖含量測(cè)定：采用滴定法檢測(cè)還原糖與非還原糖總量，精度±0.5%

重金屬殘留檢測(cè)：鉛含量檢測(cè)限0.01mg/kg，鎘含量檢測(cè)限0.005mg/kg

合成色素分析：HPLC法同步檢測(cè)檸檬黃、胭脂紅等8種著色劑

微生物總數(shù)：需氧菌計(jì)數(shù)培養(yǎng)溫度30±1℃，限值≤10?CFU/g

致病菌篩查：沙門氏菌檢測(cè)采用增菌培養(yǎng)法，靈敏度1CFU/25g

防腐劑含量：苯甲酸檢測(cè)范圍0.01-5g/kg，山梨酸回收率≥95%

崩解時(shí)限測(cè)試：37℃人工唾液介質(zhì)中完全溶解時(shí)間≤15min

二氧化硫殘留：蒸餾滴定法檢測(cè)范圍0.001-0.5g/kg

棒體彎曲強(qiáng)度：三點(diǎn)彎曲測(cè)試載荷范圍0-50N，精度±0.1N

包裝密封性：負(fù)壓法測(cè)試泄漏點(diǎn)，壓力保持-80kPa/30s

人工甜味劑檢測(cè)：糖精鈉、阿斯巴甜同步分析，RSD≤5%

異物篩查：X光檢測(cè)系統(tǒng)靈敏度Φ≥0.3mm金屬異物

檢測(cè)范圍

水果風(fēng)味硬質(zhì)棒棒糖：檢測(cè)酸度調(diào)節(jié)劑及天然果汁含量

乳脂型棒棒糖：重點(diǎn)監(jiān)控脂肪氧化值及酸價(jià)指標(biāo)

充氣糖果類：檢測(cè)膨脹率及氣泡均勻度參數(shù)

無糖型產(chǎn)品：檢測(cè)麥芽糖醇等代糖物質(zhì)純度

卡通造型糖果：檢測(cè)可食用色素遷移性及造型穩(wěn)定性

維生素強(qiáng)化型：檢測(cè)維生素A、C等營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑保留率

有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品：農(nóng)殘檢測(cè)項(xiàng)目覆蓋286種化合物

棒體涂層糖果：檢測(cè)巧克力涂層的可可脂含量及熔程

壓片糖類型：檢測(cè)硬度參數(shù)范圍30-50N/cm2

紙棒安全型：檢測(cè)紙棒熒光物質(zhì)及重金屬遷移量

特殊功能型：檢測(cè)pH值范圍5.0-7.0的護(hù)齒糖果

出口清真產(chǎn)品：檢測(cè)明膠來源及乙醇?xì)埩袅?/p>

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB 17399-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糖果

ISO 12193:2008 動(dòng)植物油脂-鉛含量測(cè)定-石墨爐原子吸收法

GB 5009.28-2016 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定

AOAC 990.33 食品中合成著色劑的液相色譜檢測(cè)方法

GB 4789.4-2016 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)

ASTM F1884-04 食品包裝中異物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法

EU No 1129/2011 歐盟食品添加劑使用規(guī)范

GB 31604.8-2016 食品接觸材料 總遷移量試驗(yàn)

ISO 21527-2:2008 酵母和霉菌計(jì)數(shù)方法

GB/T 31120-2014 糖果術(shù)語標(biāo)準(zhǔn)

檢測(cè)儀器

高效液相色譜儀：配置DAD檢測(cè)器，定量分析甜味劑及防腐劑，檢出限0.01μg/mL

原子吸收光譜儀：石墨爐檢測(cè)模式，鉛鎘元素檢測(cè)精度0.1ppb

微生物自動(dòng)檢測(cè)系統(tǒng)：含革蘭氏染色模塊，細(xì)菌培養(yǎng)效率提升60%

質(zhì)構(gòu)分析儀：配備3mm柱狀探頭，測(cè)試棒體斷裂強(qiáng)度及彈性模量

微波消解儀：密閉消解系統(tǒng)，糖樣前處理時(shí)間縮短至30分鐘

恒溫恒濕培養(yǎng)箱：溫度控制精度±0.5℃，滿足不同菌種培養(yǎng)需求

倒置生物顯微鏡：400倍放大觀察微生物形態(tài)，配置數(shù)碼成像系統(tǒng)

紅外光譜儀：ATR附件快速鑒別代糖物質(zhì)，掃描范圍4000-400cm?1

自動(dòng)旋光儀：糖度測(cè)量精度±0.01°，符合ICUMSA標(biāo)準(zhǔn)

X射線異物檢測(cè)機(jī)：雙能量傳感器識(shí)別非金屬異物，檢測(cè)精度0.3mm

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件