因業(yè)務調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

農(nóng)藥殘留：檢測有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯等300余種農(nóng)藥及其代謝物，定量限低至0.01mg/kg，確保符合國內(nèi)外限量要求。

黃曲霉毒素：精準測定AFB1、AFB2、AFG1、AFG2總量，采用HPLC-FLD或LC-MS/MS方法，檢測限為0.1μg/kg，嚴控致癌風險。

重金屬含量：檢測鉛(Pb)、鎘(Cd)、砷(As)、汞(Hg)等元素，石墨爐原子吸收法鉛檢出限≤0.005mg/kg，鎘≤0.001mg/kg。

微生物指標：細菌總數(shù)檢測范圍≤10? CFU/g，大腸菌群MPN法限值≤0.3 MPN/g，致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）采用實時熒光PCR確證。

營養(yǎng)成分分析：粗脂肪檢測依據(jù)索氏抽提法（范圍28%~60%），蛋白質(zhì)采用凱氏定氮法（精度±0.1%），膳食纖維應用酶重量法測定。

脂肪酸組成：GC-FID法測定油酸(55%~75%)、亞油酸(15%~30%)及棕櫚酸(5%~8%)比例，不飽和脂肪酸總量≥90%。

過氧化值與酸價：滴定法測定油脂氧化程度，過氧化值限量≤0.25g/100g，酸價≤3mg KOH/g。

水分及揮發(fā)物：105℃恒重法測定，控制范圍4.5%~6.5%，防止霉變。

食品添加劑：檢測二氧化硫殘留（限值≤50mg/kg）、人工甜味劑及防腐劑，LC-MS/MS法檢出限0.5mg/kg。

摻偽鑒別：基于DNA條形碼技術（ITS2序列）或特征蛋白質(zhì)譜，檢測杏仁等低價堅果摻入，檢出限≤1%。

檢測范圍

生巴旦木原料：監(jiān)測原料產(chǎn)地的農(nóng)藥施用及重金屬背景值，評估原料基礎安全性。

烘焙巴旦木：重點監(jiān)控美拉德反應產(chǎn)生的丙烯酰胺（限值≤500μg/kg）及加工油脂氧化。

巴旦木碎粒/粉料：強化微生物（沙門氏菌）及異物（金屬碎片，尺寸≥0.3mm）檢測。

巴旦木油：專項檢測苯并芘（GC-MS法限值≤2μg/kg）、溶劑殘留（頂空GC法≤10mg/kg）。

巴旦木醬：控制黃曲霉毒素擴散風險，同步監(jiān)控油脂分層穩(wěn)定性。

巧克力裹衣巴旦木：檢測代可可脂及鉛鎘遷移量（依據(jù)GB 9678.2），可可脂純度≥95%。

風味巴旦木制品：檢測香精成分合規(guī)性（GB 2760），糖精鈉≤0.15g/kg，甜蜜素≤0.65g/kg。

嬰幼兒輔食原料：執(zhí)行額外污染物控制（錫≤50mg/kg，硝酸鹽≤100mg/kg）。

有機認證巴旦木：零檢出禁用農(nóng)藥（如毒死蜱，LOD≤0.003mg/kg），符合GB/T 19630規(guī)范。

跨境電子商務產(chǎn)品：滿足輸出國標準如歐盟EC 1881/2006（鎘限值≤0.05mg/kg）、美國FDA 21 CFR Part 110。

檢測標準

農(nóng)藥殘留：參照GB 23200.113-2018（LC-MS/MS法）及歐盟SANTE/11312/2021

黃曲霉毒素：執(zhí)行GB 5009.22-2016（免疫親和柱凈化）與ISO 16050:2003

重金屬：依據(jù)GB 5009.12-2017（石墨爐AAS法測鉛）、GB 5009.15-2014（鎘）

微生物：采用GB 4789.2-2016（菌落總數(shù)）、GB 4789.3-2016（大腸菌群）

營養(yǎng)成分：按GB 5009.6-2016（脂肪）、GB 5009.5-2016（蛋白質(zhì)）操作

油脂酸?。篏B 5009.227-2016（過氧化值）、GB 5009.229-2016（酸價）

摻偽鑒定：依據(jù)SN/T 3730.5-2013（杏仁成分PCR檢測）

過敏原：參照ISO 21468:2020檢測杏仁蛋白殘留（ELISA法LOD 1ppm）

輻照殘留：執(zhí)行GB 23748-2016（熱釋光法檢測γ射線處理）

包裝材料遷移：按GB 31604.1-2015測定塑化劑（DEHP≤1.5mg/kg）

檢測儀器

三重四極桿液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀：配置電噴霧離子源(ESI)，實現(xiàn)400余種農(nóng)藥多殘留同步篩查，掃描速度＞10000u/sec，動態(tài)范圍達6個數(shù)量級。

氣相色譜-氫火焰離子化檢測器：配備DB-5MS色譜柱（30m×0.25mm），用于脂肪酸甲酯化產(chǎn)物分離，溫度精度±0.01℃，保留時間重現(xiàn)性RSD＜0.05%。

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀：四級桿碰撞反應池技術消除質(zhì)譜干擾，鉛同位素比值法校正，檢出限達pg/L級，滿足歐盟REACH附件XVII要求。

全自動微生物快速檢測系統(tǒng)：集成ATP生物發(fā)光與阻抗法，6小時完成沙門氏菌初篩，陽性樣本經(jīng)VITEK 2 GN卡18小時生化確證。

傅里葉變換近紅外光譜儀：配備旋轉(zhuǎn)樣品杯及InGaAs檢測器，波長范圍1000-2500nm，建立水分、脂肪、蛋白質(zhì)定量模型，預測誤差≤0.5%。

冷凍研磨粉碎儀：液氮低溫環(huán)境（-196℃）破碎樣品，防止熱敏性成分降解，粒徑均勻度達±5μm，保障檢測代表性。

實時熒光定量PCR儀：TaqMan探針法擴增杏仁ITS2基因片段，熔解曲線分析Tm值（83.5±0.3℃），摻偽檢出限低至0.1%（w/w）。

全自動索氏抽提系統(tǒng)：溶劑冷凝回收率≥99%，6通道并行處理，油脂提取完全度98.5%，萃取時間縮短至傳統(tǒng)方法1/3。

電子鼻氣味分析儀：18個金屬氧化物傳感器陣列，采集巴旦木氧化產(chǎn)生的己醛、戊醛等揮發(fā)性標志物，氧化劣變識別率＞95%。

X射線異物檢測機：雙能探測技術（80kV/160kV），靈敏度鋼球0.3mm，非鐵金屬0.4mm，陶瓷/玻璃0.8mm，符合HACCP關鍵控制點要求。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件